-
1970-01-01
Утка с оливками Ингредиенты
- Утка - 2 кг.
- Оливки - 200 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Мука - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
Утка с оливками Рецепт приготовления
1. Поместить оливки в холодную несоленую воду, вскипятить и откинуть на дуршлаг.
2. Часть масла растопить в скороварке и подрумянить на нем утку. Посолить, поперчить.
3. Закрыть кастрюлю и тушить утку 10 мин.
4. Смешать муку и оставшееся масло. Открыть кастрюлю и положить в нее смесь и оливки. Снова закрыть и тушить еще 5-8 мин.