Кокосовое мороженое с лаймом

  • Кокосовое мороженое с лаймом, Рецепт приготовления

    Нравится рецепт?

    Поставьте оценку

    Поделитесь с друзьями

    Кокосовое мороженое с лаймом Ингредиенты

    • жирные сливки - 200 мл.
    • кокосовое молоко - 400 мл.
    • сахар - 150 г.
    • сок лайма - 75 мл.
    • тертая цедра лайма - от 2 шт.
    • белый ром - 2 ст.л.

    Кокосовое мороженое с лаймом Рецепт приготовления

    Категория: Kitchen Aid

     

    Число порций: 4-6
    Приготовление: 15 минут
    Замораживание: ночь

     

    Накануне приготовления поместить устройство для приготовления мороженого в морозильную камеру. На следующий день налить в кастрюлю сливки, кокосовое молоко и добавить 100 г сахара. Нагревать на медленном огне до растворения сахара, затем остудить и заморозить. Положить в кастрюлю оставшийся сахар, сок и цедру лайма. Нагревать на медленном огне до растворения сахара и продолжать варить на медленном огне до загустения. Остудить и заморозить. Когда обе смеси наполовину замерзнут, смешать их в чаше миксера венчиком на скорости 6 и перелить в устройство для приготовления мороженого. Добавить ром и взбивать на скорости 2 до почти полного загустения. Переложить в морозостойкий контейнер и поставить на ночь в морозильную камеру для замораживания.

    ← Предыдущий рецептСледующий рецепт →