Морковные сэндвичи

  • Морковные сэндвичи , Рецепт приготовления

    Нравится рецепт?

    Поставьте оценку

    Поделитесь с друзьями

    Морковные сэндвичи Ингредиенты

    • морковь - 500 г.
    • крупная луковица - 1 шт.
    • чеснок - 1 зубчик.
    • овощной бульон - 500 мл.
    • миндальная паста - 25 г.
    • прессованные кокосовые сливки - 50 г.
    • кинза - 1 пучок
    • тертая цедра и сок лайма - от 1/2 шт.
    • зерновой хлеб - 12 ломтиков
    • ростки порея (или люцерны) - горсть
    • соль - по вкусу
    • свежемолотый черный перец - по вкусу

    Морковные сэндвичи Рецепт приготовления

    Категория: Kitchen Aid

     

    Число порций: 6
    Приготовление: 5 минут
    Тепловая обработка: 20 минут

     

    Морковь почистить и нарезать тонкими кружками. Лук и чеснок крупно нарезать. Овощи положить в кастрюлю и залить овощным бульоном. Варить до размягчения овощей. Бульон слить, но не выливать. Овощи переложить в блендер. Туда же добавить миндальную пасту, кокосовые сливки, цедру и сок лайма и кинзу. Измельчить до получения однородной смеси, добавив при необходимости немного бульона. Приправить по вкусу и намазать толстым слоем на 6 ломтиков хлеба. Поспать ростками порея (или люцерны) и закрыть оставшимися ломтиками хлеба. При желании разрезать сэндвичи пополам по диагонали и подавать.

    ← Предыдущий рецептСледующий рецепт →