Котлеты с сюрпризом

Яйца отварила или запекла(я последние годы это делаю в АГ), вообщем кому как удобно. Фарш вымешала в Кенвуде к-образной насадкойй(как мне это нравится, получается просто сууууперски). Каждое яйцо плотно укутала в шубку из мясного фарша. Обжарила на режиме Духовка, до приятной корочки со всех сторон, при открытой крышке, затем крышку закрыла и на режиме Духовка 1 уровень подержала котлеты ещё 5-7минут.