Мойва Шпроты

Очистить мойву, выпотрошить (удалить внутренности, отрезать голову, хвост, удалить черную пленку внутри и прочие бяки), промыть рыбешку под водой, посолить по вкусу, поставить на пару часов просолиться. В кастрюлю мультиварки положить слой рыбки, немного масла растительного, перец горошек, 2 листика лаврушки, полить немного лимонным соком. Таким образом уложить 2-3 ряда   рыбки, и укладывать ее крест-накрест, не плотно. Заварить очень крепкий черный чай, дать настояться чаю, процедить. Залить рыбу горячим чаем. Выставить режим Мультиповар 30 минут, 110*С и довести рыбку до готовности.
Готовой рыбе дать остынуть в кастрюле, и затем переложить в плоскую посуду, чтобы не повредить целостность рыбешки! Таким образом рыбка останется целой и не будет сухой. Подавать рыбу к столу с лимончиком! Холодная рыбка очень вкусная получилась!