Нежная творожная запеканка с ванилью

Приготовление:

Отделяем желтки от белков.
Желтки смешиваем с творогом, сахаром, мукой, манкой и ванилью. Взбиваем все это блендером, до получения однородной массы. Отдельно взбиваем миксером белки до стойкой пены, добавив щепотку соли. Аккуратно соединяем взбитые белки с творожной массой.
Взбивать нельзя, перемешиваем ложкой, не делая резких движений. Смазываем чашу мультиварки маслом и выливаем тесто.
Включаем режим «Выпечка» на 65 минут. Вот такая запеканка, вместо пудинга, получилась.
Сверху можно украсить джемом или сметаной или тем, чем посчитаете нужным.