Холодец

Мясо, овощи, специи, воду закладываем в кастрюлю мультиварки. Выставляем режим Мультиповар, время 90 минут, температура 100*. Бульон приготовился очень хорошо, несмотря на то, что кастрюля была очень полная жидкости. Замечено, что в Куку жидкость выпаривается намного медленнее, чем при обычном способе варки, причем сохраняется очень большая клейкость жидкости, что очень важно для холодца. За полтора часа мясо разварилось до состояния отслоения от костей.