Гуляш из говядины

1. Говядину тщательно промываем, убираем пленки, мясо подсушиваем и нарезаем небольшими кубиками.

2. Лук чистим и режем кубиками (не крупнее, чем говядину), картофель также чистим и нарезаем небольшими дольками или брусочками. Морковь чистим и натираем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой. Сладкий перец очищаем от семян, удаляем плодоножку и нарезаем мякоть соломкой. Очищенный чеснок нарезаем ножом очень мелко или пропускаем через пресс.

3. Выкладываем в чашу мультиварки мясо, морковь и лук, добавляем чеснок и растительное масло, вливаем воду.

4. Приправляем томатной пастой и специями: солью, перцем, молотой паприкой, пряными травами (лучше всего подойдут тимьян и сушеный орегано, можно добавить петрушку).

5. Тщательно перемешиваем содержимое мультиварки и включаем режим «Тушение» на 20 минут.

6. Готовим блюдо под крышкой. Примерно за 20 минут до готовности блюда снимаем крышку и добавляем картофель и сладкий перец. Снова перемешиваем и не трогаем блюдо до полной его готовности.