Кабачки, фаршированные

Соус:                                                                   Для украшения блюда:
Лавровый лист - 2 шт.                                         Листья салата - 1 пучок
Сметана - 100 г                                                   Помидоры черри - 12 шт.
Кетчуп - 100 г                                                      Петрушка - 3 веточки
Вода - 500 мл                                                       Укроп - 3 веточки
Соль - 1 ч. л.                                                        Сметана- 100 г
Укроп - 1 пучок                                                      
Петрушка - 1 пучок                                                   

1.  Промойте рис и сварите его в режиме «Гречка». Помойте, почистите и мелко порежьте репчатый лук. Помойте, почистите и потрите на крупной терке морковь. Помойте, почистите и разрежьте вдоль кабачки, затем выньте из них серединку и удалите оттуда твердые косточки, после чего мелко порежьте оставшуюся сочную мякоть. Вылейте в кастрюлю от мультиварки оливковое масло, затем выложите лук и выберите режим «Выпечка». Поджарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте тертую морковь, мелко порезанные помидоры, мякоть от кабачков и сладкий перец, после продолжите поджаривание до полной готовности овощей.

2.  Соедините поджаренные овощи с вареным рисом, добавьте мелко порезанные укроп, чеснок и петрушку. Посолите, поперчите и перемешайте до однородности.

3.  Плотно уложите полученную однородную массу в подготовленные половинки кабачков и выложите их в форму для выпечки, после чего залейте все соусом и добавьте лавровый лист. Для приготовления соуса необходимо измельчить в блендере сметану, кетчуп, воду, соль и свежую зелень до однородной массы.

4.  В СВЧ-печи выберите программу автоматического приготовления № 10, укажите массу и нажмите кнопку «Старт» для предварительного разогрева. Поставьте лоток с фаршированными кабачками в разогретую печь и нажмите кнопку «Старт».

5.  Выложите готовое блюдо на овальную тарелку с листьями салата, полейте поверхность фаршированных кабачков сметаной и украсьте их свежей зеленью и помидорами черри.