Медальоны из свинины в сливочно-грибном соусе

Сливочный соус:

Сливки 22% жира - 200 г

Соль-2 ч. л.

Лук репчатый - 1 шт.

Смесь Мельница Итальянские травы - 1 ч. л.

Грибы «Вешенки» свежие - 100 г

Лисички свежезамороженные - 100 г

Мука пшеничная - 1 ст. л.

Масло оливковое - 50 г

Для украшения блюда:

Петрушка свежая - 1 пучок

Базилик зеленый - 1 пучок

Рукола - 50 г

Помидоры Черри - 12 шт.

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.  Помойте свиную вырезку и просушите ее салфеткой. Посолите, поперчите и посыпьте молотым тмином подготовленное мясо. Выложите свиную вырезку на решетку. В СВЧ-печи NN-CS596S выберите режим автоматического приготовления программу №11, затем укажите массу продукта и нажмите кнопку «Старт». Поставьте решетку с мясом в разогретую духовку и нажмите на кнопку «Старт».

2.  Помойте, почистите и мелко нарежьте лук. Вылейте оливковое масло в кастрюлю от мультиварки, затем выложите лук, выберите режим «Выпечка» и нажмите кнопку «Старт». Поджарьте лук до золотистого цвета, добавьте мелко порезанные грибы и продолжите приготовление в том же режиме. Добавьте муку, соль и специи. Перемешайте все ложкой от мультиварки, добавьте сливки и уварите до загустения.

3.  Порежьте поджаренную вырезку на медальоны, затем выложите их на листья рукколы, полейте сливочным соусом и украсьте свежей зеленью и помидорами черри.

4.  Подавайте к столу в качестве основного блюда. Блюдо хорошо сочетается с отварным картофелем, свежими или тушеными овощами.