Мясная запеканка с овощами

Многие хозяйки любят готовить запеканки, потому что это просто, вкусно и сытно. На их приготовление е уходит много времени, а результат получается потрясающим.

Мультиварка в разы сокращает время, которое необходимо для приготовления этого блюда. Приготовленная в мультиварке запеканка отличается особым вкусом и ароматом, мягкостью и нежностью.

Запеканки готовятся из самых разнообразных продуктов, могут быть как сладкими, так и солеными. Мы предлагаем Вам приготовить мясную запеканку с овощами, которая обязательно понравится всей Вашей семье и войдет в кулинарную книгу любимых рецептов. В результате непродолжительного процесса приготовления Вы получите очень нежную запеканку, такую, будто ее только что достали из русской бабушкиной печки.

1. Готовим овощи. Морковь очищаем, моем  и натираем при помощи крупной терки. Кабачок моем, чистим, натираем на крупную терку. Сладкий перец чистим, моем, нарезаем тонкими полосками. Помидоры и зелень моем и нарезаем как можно мельче.
2. Батон необходимо предварительно замочить в молоке.
3. Брокколи (замороженная или свежая) отвариваем в подсоленной воде 15 минут.
4. Морковь, кабачки и сладкий перец обжариваем, иногда помешивая.
5. Мясо промываем, обсушиваем, мелко режем или пропускаем через мясорубку, солим, перчим. Добавляем к нему размоченный батон, все тщательно перемешиваем.
6. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее продукты слоями: ½ мясного фарша, обжаренные овощи, брокколи ровным слоем, ½ мясного фарша, помидоры. Солим запеканку, перчим, посыпаем пряными травами по вкусу (например, тимьяном).
7. Выбираем на панели мультиварки режим «Выпечка» и время 45 минут. Приготовленное блюдо посыпаем измельченным укропом.