Горбуша с сыром и сметаной

Имея в своем арсенале современное многофункциональное устройство – мультиварку, каждая хозяйка может баловать свою семью все новыми и новыми кулинарными шедеврами. В мультиварке можно готовить и супы, и гарниры, и мясо, и десерты.

Очень вкусным обедом может стать блюдо «Горбуша с сыром и сметаной». Запекаясь в мультиварке, рыба получается особенно вкусной и ароматной, а добавленные овощи станут к ней отличным гарниром.

Итак, для приготовления универсального аппетитного ужина или обеда для всей семьи - сочнейшей горбуши с сыром и сметаной - необходимо:

1. Взять горбушу (филе), промыть под проточной водой очень тщательно, нарезать на маленькие кусочки.
2. Клубни картофеля чистим, моем, режем на тонкие кружки. Морковь моем, чистим и натираем с помощью крупной терки.
3. В чашу мультиварки выкладываем подготовленные продукты в следующей последовательности: картофель – соль и перец-снова картофель – кусочки горбуши (кожицей вверх), причем укладывать ее нужно плотно, чтобы она уместилась в один слой. На рыбу выкладываем морковь.
4. Добавляем в чашу мультиварки примерно 150 мл воды. Выбираем на панели мультиварки режим «Суп» или «Варка на пару» и выбираем время 20 минут.
5. В это время готовим заливку для рыбы: в отдельной посуде взбиваем яйца, солим по вкусу и добавляем сметану. Взбиваем содержимое посуды миксером до получения однородной массы. Добавляем туда сушеный укроп.
6. После окончания времени приготовления горбуши в мультиварке, открываем крышку и вливаем в мультиварку заливку.
7. Твердый сорт сыра натираем при помощи крупной терки и посыпаем им содержимое чаши мультиварки. Выбираем режим «Выпечка» на 30 минут.
8. Готовое блюдо раскладываем по порционным тарелкам и подаем на стол горячим.