Сливочный суп с мясными фрикадельками

На современной кухне уже никого нельзя удивить мультиваркой – универсальным многофункциональным прибором, который может все (ну или почти все). Этот кухонный прибор стал незаменимым помощником во многих кухнях. Он поможет любой хозяйке, даже не имеющей достаточного опыта в приготовлении разных блюд, приготовить все быстро и очень вкусно.

Например, вкуснейший нежный сливочный суп с мясными фрикадельками придется по вкусу всем членам Вашей семьи, и они обязательно попросят у Вас добавки. Для его приготовления необходимо:

1. Репчатый лук очистите, нарежьте мелкими кусочками. Морковь очистите и натрите при помощи крупной терки.
2. В чашу мультиварки добавьте немного растительного масла, а затем – лук и морковь, выберите режим «Жарка» на 7-8 минут. Эту зажарку выложите в отдельную тарелку, а в чашу мультиварки налейте воду и закипятите ее.
3. Когда вода закипит, добавьте в нее картофель, предварительно очищенный и нарезанный на маленькие кусочки. Выберите режим «Тушение» и время – 0,5 часа.
4. В это время приготовьте фрикадельки. Хлеб, размоченный в сливках, и фарш пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец и немного сливок.
5. За 15 минут до окончания приготовления, в суп опустите сформированные фрикадельки, добавьте зажарку и свежую зелень по вкусу. Продолжайте варить суп 10 минут. После этого добавьте сливки, соль, перец и лавровый лист.
6. По окончании времени готовый суп можно разливать по порционным тарелкам.