Рецепты бульонов и супов

Рецепты супов и бульонов: борщ, щи, солянка, уха, крем-супы и супы-пюре в мультиварке и скороварке, с ингредиентами и пошаговым приготовлением.

• 1970-01-01
  

  Холодный кабачковый суп

  Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • кабачки - 2 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • базилик - 1 пучок
  • оливковое масло с ароматом лимона - 2 ст.л.
  • обжаренные кедровые орешки - 50 г.
  • лед - 4 кубика
  • красная икра для украшения - 25 г.
  • соль - по вкусу
  • свежемолотый черный перец - по вкусу

  Рецепт приготовления »
• 1970-01-01
  

  Манговый суп с жасмином

  Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • акациевый мед - 100 мл.
  • листья жасминового чая - 1 ст. л.
  • горячая вода - 225 мл.
  • крупное спелое манго - 2 шт.
  • жасминовый сироп - 2 ст. л.
  • сок лимона - от 1/2 шт.
  • ягоды граната - от 1/2 шт. для подачи на стол

  Рецепт приготовления »
• 1970-01-01
  

  Томатный суп с красной чечевицей

  Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • легкое оливковое масло - 1 ст. л.
  • лук-шалот - 1 головка
  • красная чечевица - 75 г.
  • несоленый овощной бульон - 350 мл.
  • томатный соус пассата - 200 мл.
  • нарезанный базилик ( по желанию) - 1 ст. л.

  Рецепт приготовления »
• 1970-01-01
  

  Острый суп

  Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • крупная головка красного лука - 1 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • красный перец чили - 2 стручка
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • тмин - 1 ч.л.
  • зерна кориандра - 1 ч. л.
  • семена фенхеля - 1/2 ч.л.
  • корица - 1 палочка
  • сладкий картофель - 500 г.
  • морковь - 125 г.
  • овощной или куриный бульон - 400-600 мл.
  • кокосовое молоко - 400 мл.
  • оливковое масло с ароматом апельсина - для подачи на стол

  Рецепт приготовления »
• 1970-01-01
  

  Суп из сырых авокадо и огурцов

  Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • огурец - 1 шт.
  • спелые авокадо - 2 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • неострого зеленого перца чили - 2 стручка
  • тертая цедра и сок лимона - 1 шт.
  • масло авокадо - 2 ст. л.
  • минеральная вода без газа - 175-250 мл.
  • мелко нарезанная кинза - 4 ст. л.
  • фисташки - 50 г.
  • соцветие цветной капусты - 125 г.
  • оливковое масло с ароматом лимона - несколько капель для подачи на стол
  • морская соль - по вкусу
  • свежемолотый черный перец - по вкусу

  Рецепт приготовления »
• 1970-01-01
  

  Томатный суп

  Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • томаты сорта " Дамские пальчики" - 1 кг.
  • красный перец - 2 стручка.
  • неострый красный перец чили - 2 стручка.
  • красный лук - 2 головки.
  • чеснок - 4 зубчика
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • майоран или тимьян - 1/2 пучка.
  • томатная паста из сушеных на солнце томатов - 2 ст. л.
  • куриный бульон - 500 мл.
  • соль - по вкусу
  • свежемолотый черный перец - по вкусу
  • оливковое масло (класса Extra Virgin) - для подачи на стол

  Рецепт приготовления »
• 1970-01-01
  

  Холодный ванильный суп из фенхеля

  Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • сливочное масло - 25 г.
  • лук-шалот - 100 г.
  • флорентийский фенхель - 3 луковицы.
  • ваниль - 1/2 стручка.
  • легкий овощной бульон - 600- 800 мл.
  • жирные сливки - 100 мл.
  • соль - по вкусу.
  • свежемолотый белый перец - по вкусу.

  Рецепт приготовления »
• 1970-01-01
  

  Супчик из Свинины

  Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • Свинина - 200 г.
  • Картофель - 400 г.
  • Лук репчатый - 100 г.
  • |Морковь - 150 г.
  • Масло оливковое - 20 г.
  • Вода - 700 мл.
  • Соль, специи - по вкусу

  Рецепт приготовления »
• 1970-01-01
  

  Суп-Пюре Томатный

  Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • Помидоры - 500 г.
  • Перец болгарский - 130 г.
  • Лук репчатый - 80 г.
  • имбирь молотый - 3 г.
  • Аджика - 10 г.
  • Томатная паста - 100 г.

  Рецепт приготовления »
• 1970-01-01
  

  Уха

  Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • Форель - 200 г.
  • Минтай - 200 г.
  • Картофель - 500 г.
  • Лук репчатый - 100 г.
  • Вода - 2 л.
  • Соль, специи - по вкусу

  Рецепт приготовления »
• 1970-01-01
  

  Рисовый с Томатами Суп

  Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • Рис - 150 г.
  • Картофель - 500 г.
  • Лук репчатый - 200 г.
  • Говядина (суповой набор) - 500 г.
  • Томатная паста - 120 г.
  • Растительное масло - 30 г.
  • Вода - 1.5 л.
  • Соль, специи - по вкусу
  • Лавровый лист
  • Зелень

  Рецепт приготовления »
• 1970-01-01
  

  Суп Нежный с Рыбой

  Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • Сёмга - 300 г.
  • Картофель - 200 г.
  • Кабачок - 60 г.
  • Лук репчатый - 60 г.
  • Морковь - 60 г.
  • Сливки 10% - 100 мл.
  • Вода - 1.5 л.
  • Соль, специи - по вкусу

  Рецепт приготовления »