Рецепты

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

• заварное тесто - 7 порций
• яичный желток - 1 шт.
• молоко - 2 ч.л.
• шоколадный ганаш - 1 порция
• жирные сливки для ганаша - 100 мл.
• засахаренные фиалки - 50 г. для украшения

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

• акациевый мед - 250 мл.
• темно-коричневый сахар - 175 мл.
• яйцо - 1 шт.
• темный ром - 1 ст.л.
• тертая цедра апельсина - от 1 шт.
• мука - 300 г.
• какао-порошок - 1 ч.л.
• молотая корица - 1/2 ч.л.
• молотый кориандр - 1/4 ч.л.
• молотый кардамон - 1/4 ч.л.
• молотая гвоздика - 1/4 ч.л.
• свежемолотый мускатный орех - 1/4 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• пекарский порошок - 1/2 ч.л.
• мелко нарезанные апельсиновые цукаты - 50 г.
• мелко измельченный обжаренный фундук - 50 г.
• яичный желток - 1 шт.
• обжаренная миндальная стружка - для украшения

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

• размягченное сливочное масло - 100 г.
• сахарная пудра - 100 г.
• крупные яичные желтки - 2 шт.
• пшеничная мука - 225 г.
• какао-порошок - 25 г.
• соль - щепотка
• сметана - для подачи на стол
• какао-порошок - для обсыпки

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

• размягченное сливочное масло - 175 г.
• сахар - 175 г.
• молотый кардамон - 1 ч.л.
• яйцо - 3 шт.
• блинная мука (содержащая разрыхлитель) - 175 г.
• молотый миндаль - 25 г.
• розовая вода - 2 ст.л.
• ганаш с белым шоколадом - 1 порция